Ecole de Tourisme - Loisirs - Hôtellerie de Bac à Bac + 5

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ACTUALITÉS

L’IEFT édite les annales 2015 du Tourisme

L’IEFT est heureux de vous présenter son nouveau livre : les annales 2015 du Tourisme de Catherine Sicart (Auteur), Jean-Michel Hoerner (Auteur)

L’industrie du tourisme connaît de substantielles conversions, notamment par l’intégration du numérique et l’introduction de modes de gestion inédits. Retracer ce parcours, rendre compte de l’ensemble des nouvelles orientations de la dynamique touristique est l’intention de la présente publication qui inaugure le projet d’une édition annuelle consacrée à l’analyse de l’actualité touristique. Sous la direction de Catherine Sicart, docteur en géographie, et Jean-Michel Hoerner, professeur émérite, président honoraire de l’université de Perpignan Via Domitia, elle réunit enseignants-chercheurs, doctorants et professionnels, dans un espace de réflexion sur un secteur économique de poids, révélateur des transitions à l’œuvre dans nos sociétés. Cette démarche est soutenue par l’IEFT, École Supérieure de Tourisme (groupe IDRAC).

Les thèmes retenus abordent les activités proprement dites, des évolutions hôtelières au rôle du numérique dans le système de la distribution/réservation, ou relèvent de l’aménagement touristique, de la gestion des sites et stations, et leurs effets, aux crises géopolitiques auxquelles sont confrontés les États.

 

SOMMAIRE

  • Préface / Catherine Sicart
  • L’émergence du tourisme dans l’enseignement supérieur / Catherine Sicart
  • Au-delà des frontières, d’autres formes de tourisme, accessibles et durables / Claude Blaho-Poncé et Nathalie Casanovas
  • L’islam au regard du tourisme / Nidal Raffali
  • Tourisme et développement socio-économique de l’Afrique / Moncef Bakail
  • Les mutations de l’hôtellerie internationale / Jean-Michel Hoerner
  • Le paradoxe du tourisme français : état des lieux et perspectives / Aurélie Corne
  • Fête des Lumières à Lyon : modèle de tradition et d’innovation dans l’événementiel / Georges Lohoré
  • Formation en tourisme : un complément de cursus pour les futurs managers du secteur / Nicolas Peypoch

 

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