Ecole de Tourisme - Loisirs - Hôtellerie de Bac à Bac + 5

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ACTUALITÉS

1ère semaine pour le SCAG à Nantes

Lors de cette première semaine, nos 14 élèves ont pu découvrir le début du programme particulièrement riche en découverte !

 

Dès la première journée, un échange en duo sur la terrasse ensoleillée du campus, afin de se découvrir et pouvoir par la suite réaliser un jeu de présentation en binômes…mais aussi parler de leurs vins préférés aux autres membres de la classe !

 

Une présentation des deux principaux formateurs, Aurélie Denais et Christophe Bondu, et enfin un long moment d’échange avec Franck Thomas et son équipe conclut la journée.

 

Le second jour, les cours débutent ! Originalité de cette formation oblige, une approche tactile des différents types de roches qui composent les sols fût enseignée aux élèves. Les roches influent énormément sur la vigne et le vin.

 

Le reste de la semaine, quant à elle, se rythmera par les premières dégustations de vin à l’aveugle, et une initiation aux techniques enseignées uniquement dans cette formation : la dégustation intuitive basée sur l’émotionnel et la dégustation géo-sensorielle basée sur le toucher du vin en bouche.

 

Une première semaine qui annonce une année surprenante et passionnante !