Ecole de Tourisme - Loisirs - Hôtellerie de Bac à Bac + 5

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Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie

Objectifs : Vivre d'un métier passion

Vous êtes étudiant ou salarié, intéressé par les métiers du Vin, vous souhaitez booster votre carrière dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie ?

 

Une certification pour devenir un professionnel du vin 469 heures de formation et d’ateliers  interactifs.

 

Avec une pédagogie fondée sur une approche différente du Vin, découvrez une formation atypique :

  • Un partenariat inédit avec Franck Thomas Formation
  • Une approche interactive
  • Un parcours intuitif axé sur l’aspect émotionnel du vin
  • Une expérience disruptive grâce à des cours de théâtre

 

3 campus pour découvrir les terroirs : Bordeaux, Montpellier ou Lyon

 

Votre contact : Sebastien CARRION – sebastien.carrion@ieftourisme.com 06 87 94 22 58

 

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Tous les étudiants ou salariés intéressés par les métiers du vin

 

 

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Le titre de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie est composé de 5 blocs de compétences. Certification d’un titre professionnel de niveau 4 de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie.

Titre enregistré au RNCP N°26998

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En rythme alterné : 1 semaine en formation / 3 semaines en entreprise

2 statuts possibles :

Alternance / Statut étudiant / Stage possible

 

La filière viticole

La filière vitivinicole fait pleinement partie du paysage économique français. En effet, la France est le 2e pays producteur de vin dans le monde (17 % de la production mondiale, soit 4,2 milliards de litres de vin en 2019), derrière l’Italie. Elle est aussi le 2e pays consommateur de vin derrière les Etats-Unis (plus de 3,5 milliards de bouteilles consommées en 2019). Il n’est donc pas étonnant que ce secteur soit un important pourvoyeur d’emplois, avec environ 500 000 postes directs et indirects. Les métiers du vin requièrent une expertise particulière et font bien souvent écho à la passion de ceux qui les exercent. Afin de travailler dans ce secteur, il convient de suivre une formation spécialisée, comme le propose l’IEFT avec son programme « Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie », en partenariat avec Franck Thomas Formation. Nous vous proposons un tour d’horizon des principaux métiers du vin.

Programmes

Le contenu permet de maîtriser les bases du vin, la dégustation et les bonnes pratiques afin de proposer une sélection de vin attrayante.

Le contenu permet de maîtriser les bases du vin, la dégustation et les techniques de vente en B to B et B to C

Le contenu permet d’approfondir les connaissances des grands pays producteurs de vins.

Le contenu permet de maîtriser la conception, l’animation d’événements liés aux vins et à la gastronomie.

Le contenu permet de maîtriser les bases du management, de la gestion d’entreprise et de marketing.

Missions et métiers :

  • Caviste
  • Sommelier
  • Négociant
  • Responsable d’évènements oenotouristiques

 

 

IEFT

L'école supérieure de Tourisme IEFT est présente à Lyon, Paris, Bordeaux et Montpellier.

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